참깨 수확 시기

이번 여름휴가 때 어머니가 조그마한 밭을 하시는데.. 참깨를 심으셔서 참깨를 자르러 갔습니다. 날씨도 너무 덥고 너무 힘들었어요.. 허리도 아프고 발바닥도 아프네요. 이제 나이가 조금씩 들고 있나봐요.

 

참깨 하면, 알리바바와 40인의 도둑이 생각나지 않나요? 열려라 참깨.

어렸을때는 어른이 되면 보물을 찾으러 다녀야지, 탐험가가 되어야지 이런 꿈을 많이 꿨습니다.

 

참깨 수확 시기

 

참깨의 효능과 농사현장을 알아보겠습니다.

 

참깨

참깨는 높이 1m에 달하는 높이로 자라고 있으며, 대나무처럼 마디가 있고, 줄기는 네모로 되어있습니다. 나무 잎은 긴 타원 모양으로 끝 부분이 뾰족합니다.

 

꽃은 7~8월에 분홍색으로 피며, 꽃받침은 5개 정도로  깊이 갈라지고, 화관은 통 모양으로 5개로 갈라집니다. (수술 4개, 암술 1개)

 

 

참깨의 효능

한방에서는 흑지마라는 약재로 사용하고, 피부 점막의 회복을 촉진하며, 혈액의 콜레스테롤 수치를 줄이며, 장 운동을 활발하게 한다고 합니다.

참깨에는 45~55%의 기름이 들어 있으며, 단백질 양은 36% 들어 있다고 합니다.  참깨는 보통 고소한 참기름 및  기타 요리에 많이 사용됩니다. 참기름을 짜고 난 깻묵은 사료 및 비료, 낚시, 떡밥 등으로 사용한다고 하네요.

 

참깨 농사

5월쯤에 파종한 한 후 8월 중순경에 보통 수확을 하고, 수확 후 말리기 시작합니다. 농사는 습한 곳보다는 건조한 땅에서 잘 된다고 합니다. 오늘이 8월 중순이네요. 새벽에 나와 더워지기 전에 끝내나고 열심히 했지만 빨리 끝나지는 않네요.

 

울아버지 많이도 심으셨네.

참깨 수확 시기

열심히 잘 배고 계시는군요. 카터기로 대를 하나씩 자릅니다. 한번 해보시겠어요?

생각보다 힘들지는 않은데, 이 더위가 장난이 아닙니다. 6시 30분에 밭에 가서 배기 시작했는데, 너무 덥네요. 왜 이렇게 많이 심으셨나요? ㅜㅜ

 

자른 다음 단계는 일정한 크기로 단을 만 들어 세웁니다.

열심히 묶으시는 형수님 이시네요. 우리집에 오셔서 고생이 많으십니다. 제가 설거지 해드리겠습니다.
대학생인 조카도 도와 주고 있습니다.

 

이렇게 묶은 참깨 단을 아래와 같이 새우게 됩니다. 많죠? 돈 벌려고 하는 농사도 아닌데, 이렇게나 많이 하셨네요.. 누가 좀 말려주세요.

 

 

 

마지막으로는 비를 피하기 위한 방법으로  아래와 같이 비닐을 씌워 말립니다. 참깨가 마르면서 깨가 떨어져서 아래에 첨을 깔고 가운데 기둥을 세우고 기대어 놓습니다.

 

참깨 수확 시기

꽁꽁 잘 묶었네요. 비바람이 불어도 비가 들어가지 않겠네요.

잠시 묶는다고 모았던 자리에 엄청난 깨가 떨어졌네요.

참깨 수확 시기

 

이번 여름은 아버지 어머니 도와 드리는 걸로 마무리하였네요. 코로나 19가 빨리 끝나야 편하게 휴가를 즐길 수 있지 않을까 싶네요.

 

가족과의 휴가는 다른 것은 없었고, 삼천포 대포항에서 전어 먹는 걸로 끝냈네요.. 그럼 다음에 더 좋은 내용으로 포스팅하겠습니다.

 

그럼 안녕히 계세요.

 

 

2020/08/16 - [세상살이 경험하거나 당하거나] - 전어

전어