냉이 된장국
안녕하세요. 오래간만에 작물 관련하여 포스팅하려고 합니다. 이제 냉이의 계절이 다가오고 있습니다. 하우스에서 재배하는 냉이의 경우 1월에 냉이를 만나 볼 수 있습니다. 냉이 음식 으로 최고의 맛을 자랑하는 우리나라 전통 음식 이라고 할 수 있는 냉이 된장국 이 있으며, 그 외 냉이 나물이 그다음으로 손꼽히고 있으며, 추가로 말씀드리자면, 냉이 무침(편육), 냉이 파강회 등이 있습니다. 겨울철 입맛을 살려주는 냉이의 생육과 효능 및 음식에 대해 알아보도록 하겠습니다. 냉이는 본래 봄에 수확하여 먹는 음식이나, 요즘은 가을, 겨울 할것 없이 재배를 하여 언제든지 먹을 수 있습니다. 비닐로 만들어진 하우스가 있기 때문이죠! 냉이 란 냉이는 나생이, 나숭이 이라는 이름으로 불리며, 봄에 나는 대표적인 나물입니다..